INFORMACIÓN GENERAL:

Especies: bovina

Nombre: Cachena (sp., gallego)

Clasificación taxonómica.: raza

Estado actual de domesticación: doméstica

Principal localización de la raza en el país: Galicia

Principal uso: producción cárnica

Estado de riesgo: crítica-mantenida

DESCRIPCIÓN ABREVIADA:

Son animales de perfil cóncavo y proporciones muy  armónicas, recortadas y de marcada elipometría. Portadores de los tres signos negativos da clasificación baroniana: elipométrica (-), cóncava (-) e brevilínea (-).

POBLACIÓN:

Año de obtención de datos: 2002

Población total: 1026

Datos de la población basados en: libro genealógico

Fiabilidad de los datos poblacionales: 100%

Número total de hembras reproductoras: 512

Número total de machos usados en reproducción: 154

Número total de reproductores (machos y hembras): 666

Tendencia  de la población: creciente

Porcentaje de hembras criadas en pureza (acopladas con un macho de la misma raza): 100%

La IA es utilizada: si

Número de rebaños: 51

MORFOLOGÍA:

Peso vivo de los machos adultos (media en kg): 550

Peso vivo de las hembras adultas (media en kg): 350

Alzada a la cruz de los machos adultos (media en cm.): 100 - 130

Alzada a la cruz de las hembras adultas (media en cm.): 90 - 120

Color: capa castaña clara, avellana, más oscura en el cuello. En los machos la capa es más oscura. Mucosas genitales y nasales negras, escroto claro con mancha oscura en su parte más distal (cúpula).

Caracteres visibles particulares: elipometría.

 Forma de los cuernos y/o tamaño: de grandes proporciones y en lira alta.

ORIGEN DE LA RAZA:

Origen: Bos taurus primigenius mauritanicus indigena

Libro genealógico/registro establecido:  si. Orden de 27 de septiembre de 2000 por la que se aprueba la reglamentación específica del Libro Genealógico de la Raza Bovina Cachena.

Libro genealógico/registro establecido en año:  2000.

Organización encargada de la raza: Consellería de Política Agroalimentaria y Desarrollo Rural de la Xunta de Galicia, Dirección General de Sanidad y Producción Agropecuaria (Libro Genealógico) / Asociación de Criadores de la Raza Bovina Cachena – CACHEGA (entidad colaboradora).

CUALIDADES PARTICULARES DE LA RAZA:

Adaptabilidad a un ambiente particular: muy adaptados al medio de origen.

Cualidades particulares del producto: carne de alta calidad.

CONDICIONES DE EXPLOTACIÓN:

Movilidad: sistema de explotación  semiextensivo o extensivo, con rotación en áreas de pastoreo.

Período de estabulación: coexisten dos tipos de explotaciones, por un lado, ganaderos con un reducido número de efectivos (1-3 cabezas) con sistema familiar tradicional, en franca regresión y, por otro, explotaciones en régimen semiextensivo, con rebaños de tamaño medio (20-50 cabezas), que viven prácticamente todo el año en el monte, al tiempo que su gran docilidad permite estabularlas e las épocas de parto o escasez en los pastos; este tipo de explotación representa e la actualidad  el 95% de las reproductoras.

PRODUCCIÓN:

Carne de muy buena calidad.

CONSERVACIÓN IN SITU EX SITU:

Programa de conservación in situ establecido: si.

Programa de conservación ex situ establecido: si.

Congelación de semen: si (136.965 dosis)

Congelación de semen (nº de machos representados): 80

Congelación de embriones: si (71 embriones)

Congelación de embriones (nº de machos representados): 8

Congelación de embriones (nº de donantes representadas): 12

Información aportada por:

Dirección General de Producción y Sanidad Agropecuaria

Consellería de Política Agroalimentaria y Desarrollo Rural

Xunta de Galicia

Edificio Administrativo San Caetano, s/n.

15781 Santiago de Compostela. A Coruña.

Teléfono: 981-54 47 77. Fax: 981-54 57 35

Correo electrónico: psa.agri@xunta.es

Enlaces recomendados:

http://www.xeneticafontao.com/es/01_centro%20seleccion/seleccion_archivos/razas_morenas/inicio.htm

http://www.xunta.es/conselle/ag/servicios/lx_bovinacachena.htm